Торт-сметанник

Торт – это отличный подарок в качестве поздравления с днем медицинского работника или на  любой другой праздник. Ведь именинник или виновник торжества может сразу подать его гостям, и Ваше творение оценят все. Также торт может выступить в качестве десерта к чаю в будний день, если Вы хотите порадовать своих домашних вкусной, нежной и полезной домашней выпечкой. А если Вы торты раньше не пекли, то данный рецепт для Вас, так как приготовление особых навыков не потребует. Всё очень просто. Итак, торт-сметанник.

Ингредиенты для приготовления торта-сметанника:

Для коржей:

500 граммов сметаны (жирность 10-15%);
200 граммов сливочного масла;
2 стакана сахара;
0,5 чайной ложки ванилина;
2 яйца;
3 стакана муки;
1 столовая ложка какао;
3 столовых ложки орехов;
1 чайная ложка соды.

Для крема:

1 кг жирной сметаны (около 30%);
1 стакан сахара;
0,5 чайной ложки ванилина.

Способ приготовления торта-сметанника:

Для начала приготовим коржи для торта. Для этого сахар с яйцами нужно взбить, потом добавить сметану и всё перемешать. Теперь добавляем растопленное сливочное масло (охлаждённое), ванилин и соду, погашенную уксусом или кипятком, снова всё перемешиваем. Теперь осталось добавить муку и орехи (их нужно растолочь или измельчить на блендере). Всё тщательно перемешиваем, делим тесто на две части, в одну из них добавляем какао. Теперь каждую часть выпекаем в духовке около получаса при температуре 160 градусов. Теперь займёмся кремом. Для этого необходимо просто взбить сметану с сахаром и ванилином миксером. Коржи разрезаем на две половины каждый и промазываем кремом, соединяя их. Сверху также мажем слоем крем. Для украшения можно посыпать торт шоколадом или полить джемом. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *