Суп «Таратор»

В разгаре лето, и горячие супы кушать совсем не хочется, но всё же жидкое употреблять надо, особенно в период беременности, когда пищеварение может затрудняться. Как же быть? Выход есть! Готовьте и с удовольствием кушайте холодные супы, которые и желудку с кишечником работать помогут, и в жару освежат и охладят организм. Замечательный и очень оригинальный рецепт – это вкусный болгарский супчик под интересным названием «Таратор».

В период беременности, если Вы работаете, то убирать офис Вам тяжело, да и не следует, вообще. Поэтому к Вашим услугам Качественная, недорогая уборка офисов!. Фирма «О, чисто!» поможет Вам легко и быстро отмыть помещение в самые короткие сроки и по приятным ценам. Посетит сайт ochisto.ru и узнайте подробности.

Ингредиенты  для приготовления супа «Таратор»:

1 литр простокваши (или кефира);
150 граммов огурцов (свежих);
1 зубчик чеснока;
20 граммов укропа;
½ чайной ложки соли;
20 граммов зелени укропа;
50 граммов очищенных грецких орехов;
40 мл растительного масла.

Способ приготовления супа «Таратор»:

Огурцы нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Зелень укропа также промываем и мелко рубим. Орехи измельчаем на блендере или на кофемолке, чеснок очищаем и измельчаем на чеснокодавке (или мелко нарезаем). Теперь выливаем в ёмкость кефир (или простоквашу), добавляем туда нарезанные огурцы, измельчённые орехи и чеснок, а также рубленную зелень, затем в конце добавляем растительного масла и всё перемешиваем. Теперь ставим ёмкость в холодильник на 2-3 часа и подаём. Холодный болгарский суп «Таратор» готов, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями