Суп-пюре из лосося

Рыба очень нужна всем, а особенно беременным, ведь в ней содержится столько всего полезного. Но к тому же рыба ещё и очень вкусная, особенно, если это лосось. Из такого вида рыбы можно приготовить очень много различных блюд на любой вкус. Но в данной статье предлагаем рецепт супа-пюре из лосося. Он получается очень нежным и аппетитным, просто пальчики оближешь. Читайте подробнее ниже.

А если Вам или Вашему мужу требуется ремонт двигателя фольксваген, то его осуществляет «Бош Авто Сервис». Тут работают только опытные и профессиональные механики, которые быстро и грамотно выявят причину и устранят её качественно и корректно. Зайдите на сайт бош-сервис-москва.рф и узнайте подробности.

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из лосося:

500 граммов филе лосося;
1 луковица;
4 стебля лука-порея;
2 картофелины;
3 стакана воды;
2 стакана овощного или рыбного бульона;
1 столовая ложка оливкового масла;
2/3 стакана жирных сливок;
1 пучок зелени петрушки;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления супа-пюре из лосося:

Итак, лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжаривайте его на оливковом масле до прозрачности (около 3 минут). Теперь в кастрюлю с луком влейте бульон, а также добавьте нарезанный кубиками (и, конечно, предварительно очищенный) картофель. Варите всё до готовности картофеля. Бульон слейте, овощи превратите в пюре. Теперь в бульон влейте воду, филе лосося нарежьте кусочками, посолите и поперчите, запустите в бульон. За 5 минут до готовности рыбы добавьте пюре, затем сливки, посолите и поперчите суп по вкусу. Суп-пюре из лосося готов. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями