Рулетики из телятины с зелёным луком под сметанным соусом

Мясо необходимо включать в рацион малыша в возрасте ближе к году, так как в данном продукте содержится белок и много других полезных веществ. Но в каком виде лучше подавать мясо, чтобы малыш мог прожевать его, кроме того, это было вкусно и полезно, а также сытно? Попробуйте приготовить рулетики из телятины с зелёным луком под сметанным соусом. А в зелёном луке, кстати, помимо всего прочего содержится витамин С. И помните, что лучшие блюда из мяса — это те, что приготовлены с любовью и по самым проверенным рецептам. Так что найдите немного времени и желания и приготовьте предложенные рулетики, порадуйте семью и малыша в том числе. Много сил и времени приготовление не потребует.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из телятины с зелёным луком под сметанным соусом:

На 4 порции:

4 средних ломтика телятины;
соль по вкусу;
оливковое масло;
зелёный лук;

Для сметанного соуса:

1 чайная ложка муки;
1 столовая ложка сметаны;
3 столовых ложки воды.

Способ приготовления рулетиков из телятины с зелёным луком под сметанным соусом:

Каждый ломтик телятины для начала нужно хорошенько отбить с двух сторон, чтобы мясо стало мягким. После этого сбрызните каждый кусочек оливковым маслом. Зелёный лук нужно мелко нарезать и выложить на каждый ломтик телятины. Далее сворачиваем мясо рулетиками. Каждый рулетик можно связать ниткой, чтобы ломтики не разворачивались. Далее берём сковороду, ставим на огонь, выкладываем на неё рулетики, наливаем воды, чтобы она практически закрывала мясо, и тушим под крышкой на медленном огне около получаса. Теперь берёмся за соус. В тёплую воду добавляем муку и сметану, всё тщательно перемешиваем. Рулетикам нужно дать остыть, после этого убрать нитки, выложить на пустую сковороду, залить соусом и снова тушить около 5 минут. Вот и всё, блюдо готово, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *