Рецепт жульена

Многим нравится такое блюдо, как «жульен», ведь это очень вкусное блюдо! Как известно, жульен — это горячая закуска французской кухни. Жульен готовится из грибов либо мяса, запекается в сметанном соусе под сыром. Это блюдо может употребляться как самостоятельная закуска, так и в качестве соуса к блюдам домашним. А как быстро приготовить этот нежный на вкус грибной жульен со сливками и сыром смотрите ниже. А если к грибам добавить еще и курицу, то получится очень сытная горячая закуска. Эта закуска просто незаменима, когда очень хочется отведать горяченького и вкусненького.

Для приготовления жульена нужны следующие ингредиенты:

600 г грибов (шампиньонов);

две головки большого репчатого лука;

200 г сливок;

соль (по вкусу);

сыр.

Способ приготовления жульена:

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко измельчите. Грибы помойте и также мелко порежьте. Затем измельченный лук спассеруйте на сковородке до золотистости. Далее добавьте грибы и жарьте их до готовности, при этом иногда помешивайте. Потом добавьте сливки, перемешайте и немножко еще подержите на сковородке. Затем сыр потрите на терке крупной. После этого в кокотницу выложите грибы с репчатым луком, сверху посыпьте тертым сыром. Далее жульен поставьте в разогретую духовку на десять минут. Вот и все, жульен готов!

Поделиться с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *