Морковный пудинг

Если Вы любите готовить, то Вам в помощь кулинарные рецепты домашней кухни. Радуйте своего малыша и всю семью вкусными и полезными блюдами. Например, на полдник или завтрак приготовьте своему маленькому гурману морковный пудинг. Такое блюдо получается очень нежным, вкусным и полезным, ведь морковь содержит необходимый для хорошего зрения каротин. Итак, рецепт.

Ингредиенты для приготовления морковного пудинга:

4 морковки;
100 мл молока;
70 граммов сливочного масла;
70 граммов сахара;
2 яйца;
3 столовых ложки манной крупы;
50 граммов растительного масла;
50 граммов панировочных сухарей.

Способ приготовления морковного пудинга:

Морковь нужно помыть, почистить и потереть на крупной тёрке. В сковороду налить растительное масло, выложить морковь, добавить сливочное масло и молоко и тушить. Затем добавляем сахар и ещё тушим морковь. Когда сахар растворился, постепенно, помешивая, всыпаем манную крупу и варим всё до загустения массы. Теперь снимаем сковороду с огня и остужаем. Тем временем яичные желтки отделяем от белков, белки взбиваем в пену и всё добавляем постепенно к морковной массе, постоянно аккуратно помешивая.  Теперь берём форму для выпекания, смазываем её маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем наш состав, после чего помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около получаса. Затем вынимаем, остужаем и подаём наш морковный пудинг. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями