Лонгет в сметанном соусе

В меню питания кормящей матери обязательно должно присутствовать мясо, особенно красное, например, говядина, так как в ней содержится железо, необходимое для нормализации уровня гемоглобина, что актуально и для Вас после родов, и для малыша, который питается Вашим грудным молоком. Поэтому обязательно готовьте мясные блюда. Отличный рецепт – это лонгет в сметанном соусе, который получается очень сочным, нежным и вкусным. А приготовление не займёт слишком много времени. Итак, рецепт.

Кстати, если Вас давно не устраивает Ваш нос, и это доставляет даже переживания, и у Вас имеются комплексы по этому поводу, то, быть может, стоит всё изменить? Поможет Вам в этом ринопластика. Посетите сайт http://estheticcenter.ru/foto_rino.php и просмотрите фото до и после операции. Вы увидите, каких результатов можно добиться. Также узнайте все подробности и возможные противопоказания. И вперёд, к новой жизни.

Ингредиенты для приготовления лонгета в сметанном соусе:

500 граммов мякоти говядины;
½ лимона;
2 столовых ложки муки;
2 столовых ложки растительного масла;
100 граммов сметаны;
2 стакана мясного бульона (подойдёт и овощной, и даже вода);
соль по вкусу;
чёрный перец по вкусу;
зелень по вкусу.

Способ приготовления лонгета в сметанном соусе:

Сначала возьмите мясо, освободите его от плёнок и прожилок, порежьте на ломтики (вдоль волокон), затем хорошенько отбейте. Теперь берём половину лимона, выжимаем из неё сок, которым сбрызгиваем наши ломтики мяса. Оставляем их постоять около получаса. Теперь в сковороду наливаем растительного масла, разогреваем. Каждый кусочек мяса посыпаем солью и чёрным перцем, обмакиваем в муке и обжариваем на разогретой сковороде до золотистой корочки, после чего наливаем бульона (или воды) и тушим мясо до готовности. В конце добавляем сметану и мелко рубленную зелень, ещё немного тушим и выключаем огонь. Лонгет в сметанном соусе готов, приятного аппетита!

Поделиться с друзьями