Коржики на сметане

Дорогие женщины, угостите своих детишек и всю семью сдобными коржиками на сметане с хрустящей сладенькой корочкой и мягонькой начинкой. Детишкам такие коржики можно предложить на полдник вместе со стаканом теплого молочка либо чая. Для приготовления коржиков потребуются простые ингредиенты и не много Вашего времени.

И так, чтобы приготовить коржики на сметане, нужны следующие ингредиенты:

500 г муки;
250 г сметаны;
два яйца;
1 ст. сахара;
100 г сливочного масла;
1 ч. л. соды, погашенная уксусом.

Способ приготовления коржиков на сметане:

В мисочке взбейте яйца без добавления сахара в стойкую пену (при этом в отдельную тарелку отложите три столовых ложки взбитых яиц, чтобы потом смазать поверхность коржиков). А в оставшуюся массу добавьте сметану, растопленное масло сливочное и половинку нормы сахара. Всё хорошенько размешайте до образования однородной массы. Затем в тесто добавьте чайную ложку соды, которую следует погасить уксусом, и постепенно, добавляйте муку. Замесите и выложите его на стол, который заранее нужно припорошить мукой. Слегка обваляйте тесто в муке, чтобы оно не прилипало к пальцам. Далее раскатайте тесто скалкой в прямоугольник, пласт должен быть толщиной около семи миллиметров. Вырежьте коржики при помощи ножа с фигурным краем. Коржики выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и сверху посыпьте сверху оставшимся песком сахарным. Выпекайте коржики в духовке при температуре 180 градусов в течение пятнадцати минут, но не более, в противном случае Вы просто пересушите коржики.

А если Вы хотите увидеть Кипр на карте мира, то тогда посетите веб-сайт zemlyanin.info, где Вы сможете в деталях рассмотреть карту Кипра, а также узнать полезную информацию о других странах мира, изучить животный мир, природу Земли, посмотреть интересное видео, и в результате с пользой провести свободное время!

Поделиться с друзьями