Картофельно-тыквенный крем-суп

Картофельно-тыквенный крем-суп непременно понравится вашему малышу, так как он невероятно нежный и вкусный. А заряд витаминов поможет оставаться ему бодрым и веселым на протяжении всего дня.

Состав:

картофель и тыква по,
250 грамм,
1 зубок чеснока,
1 ложечка (чайная) молотого сухого имбиря,
соль,
молотый перец, (черный),
для заправки немного сметанки,
немного зелени укропа,
пара веточек петрушки или кинзы,
тыквенные семечки.

Процесс приготовления.

Картофель и тыкву чистим, режем одинаковыми кусками (небольшими), заливаем водой, чтобы покрыть овощи на 2 пальца. Ставим вариться на огонь. Доводим овощи до кипения, затем сразу убавляем огонь и варим под в закрытой емкости до готовности. Жидкость переливаем в отдельную посуду, а овощи измельчаем на однородную массу, постепенно вливая бульон до получения нежной консистенции. Тщательно перемешиваем. Солим, перчить, задабриваем имбирем и толченым чесноком. Ставим суп на огонь, доводим его до кипения, после чего сразу выключаем. Разливаем по тарелкам, заправляем сметаной, посыпаем зеленью и тыквенными поджаренными семенами.

Поделиться с друзьями