Как правильно выбрать кухонную посуду?

В арсенале любой опытной (да и начинающей, наверняка, тоже) хозяйки имеется множество наборов кухонной посуды: от новомодных многофункциональных до обычных чугунных. Для изготовления кухонной посуды в настоящее время используется множество видов материалов. Какую же именно купить посуду для приготовления пищи? А какую в этих целях использовать, наоборот, не рекомендуется? Подробные рекомендации к некоторым видам посуды для кухни в данной статье.

Посуда из нержавеющей стали.

Посуду из нержавеющей стали можно использовать для приготовления любых блюд, в том числе и для детей – она абсолютно безопасна. Кроме того, такая посуда удобна в использовании, за ней легко ухаживать. А внешний вид всегда безупречен. К недостаткам можно отнести лишь то, что в посуде из нержавеющей стали еда может пригореть (потому что у неё довольно тонкое дно), но, опять же, в редких случаях.

Прочная чугунная посуда.

Чугунной посудой пользовались ещё наши бабушки и, возможно, пользуются по сей день. А всё благодаря невероятной прочности и долговечности таких приборов. В такой посуде можно готовить блюда из мяса, овощей, тушить рагу и готовить многие блюда в духовке. У чугунных изделий очень толстые стенки, которые долго сохраняют тепло и не позволят пище пригореть. К минусам можно отнести лишь ощутимый вес и то, что от воды чугун может ржаветь. Поэтому после мытья посуду нужно вытирать насухо.

Стеклянная посуда.

Посуда, выполненная из жаропрочного стекла, подходит для использования и в духовке, и в микроволновой печи, и даже на газу. Качественную стеклянную посуду практически невозможно разбить. Но перед использованием следует ознакомиться с инструкцией.

Посуда с тефлоновым покрытием.

Посуда с тефлоновым покрытием пригодна для тушения и жарки – продукты в ней не подгорают. Но такая посуда требует аккуратного и бережного использования. Перемешивать содержимое можно лишь деревянными лопаточками, а никак не железными ложками.

Каждый из перечисленных видов посуды обладает своими достоинствами и хорош по-своему. Но выбрать набор для приготовления любого блюда и на все случаи жизни невозможно. Поэтому у каждой хорошей хозяйки должно быть несколько комплектов, чтобы удивлять семью и гостей новыми кулинарными шедеврами.

Поделиться с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *