Домашний йогурт в мультиварке

Йогурт – это очень полезный продукт, который богат кальцием, а также улучшает пищеварение и снабжает организм необходимыми для иммунитета и правильной работы желудочно-кишечного тракта бактериями. Кроме того, йогурт – это отличный диетический продукт, который показан тем, кто желает похудеть. Его особенно полезно кушать вечером, заменяя тяжёлый ужин. Но наиболее полезен именно натуральный йогурт, без добавок, для приготовления которого используется только закваска для йогурта и молоко. Такой продукт на сегодняшний день в магазине найти совсем непросто. Но его вполне можно сделать самостоятельно, в домашних условиях. Особенно легко это будет для тех хозяек, в чьём арсенале имеется такой замечательный прибор, как мультиварка. В данной статье расскажем подробнее о том, как приготовить домашний йогурт в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления домашнего йогурта в мультиварке:

2 столовых ложки закваски для йогурта или качественного натурального йогурта;
1 литр молока (совсем обезжиренное использовать не стоит).

Способ приготовления домашнего йогурта в мультиварке:

Итак, молоко необходимо прокипятить. Затем остужаем его до 40 градусов. Оно должно быть тёплым, но не горячим. Теперь отлейте молоко в стакан. Добавьте туда закваску. Перемешайте всё. Основа для йогурта готова. Теперь вливаем данный состав в остальное молоко. Разливаем молоко по баночкам (к примеру, можно взять ёмкости из-под детского питания). Крышками их пока накрывать не стоит. Теперь в мультиварку стелим полотенце или тряпочку. Ставим наши баночки с будущим йогуртом и наливаем воды. Её должно быть столько, чтобы баночки были покрыты больше, чем наполовину. Теперь включаем мультиварку на режим обогрева на час или полтора (следите, пока смесь не загустеет, времени может понадобиться меньше или больше). Затем баночки оставьте в мультиварке ещё на 4 часа, выключив её. Теперь закройте баночки крышками и уберите в холодильник. Домашний йогурт в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями