Днепровские щи

Что же приготовить на обед? Конечно щи! Сытными, наваристыми получаются днепровские щи, рецепт которых представлен ниже. Как известно, щи — это блюдо русской кухни, которое готовится на все случаи жизни. Так, днепровские щи обладают всеми достоинствами традиционной русской кухни – это сытное, вкусное, простое и доступное блюдо. А пикантная кислинка квашеной капусты и аромат сушеных грибов придают блюду просто великолепный вкус и аромат.

Для приготовления днепровских щи понадобится:

— пол кочана свежей капусты;

— говядина — 700 — 800 грамм;

— две среднего размера картофелины;

— квашеная капуста — 200 — 250 грамм;

— пару столовых ложек пшена;

— одна небольшая луковица;

— три свежих помидора;

— одна средняя морковь;

— два сушеных гриба, лавровые листики (по вкусу);

— перец горошком, соль — на вкус.

Способ приготовления блюда:

Говядину промыть, тщательно обсушить и выложить в кастрюлю с водой. Варить с прибавлением грибов почти до готовности, после мясо вынуть и остудить. Затем нарезать простыми кусочками.

В полученный мясной бульон выложить квашенную капусту и охлажденные кусочки говядины. Варить все вместе в течение десяти минут. После всыпать промытое пшено и дождаться кипения. Далее выложить свежую нашинкованную тонкой соломкой капусту. Также выложить нарезанные кубиками картофелины и варить еще пятнадцать минут.

За это время быстро поджарить измельченный лук с морковью, уложить протертые помидоры со специями, солью и тушить где — то пять минут.

Данную зажарку отправить в кастрюлю, прибавить перец горошком, лавровые листики (по вкусу) и проварить все вместе пять — семь минут.

Щи перед подачей обязательно должны настоять двадцать минут, не меньше.

Кстати, если вы в декретном отпуске и хотите заработать, то великолепной идеей будет создание собственного кулинарного сайта, где будете размещать свои кулинарные рецепты и таким образом зарабатывать деньги. Ну а для того, чтобы сайт стал популярным, прибыльным, следует воспользоваться такой услугой как продвижение web сайтов, которую, на сегодняшний день, оказывают многие SEO компании.

Поделиться с друзьями