Апельсиновый пирог

Если Вы хотите побаловать себя, то закажите суши на дом. А если задаётесь вопросом, чем порадовать своего маленького гурмана, то ответ имеется. Что для ребёнка может быть вкуснее выпечки, тем боле домашней, приготовленной с заботой и любовью, мамочкой. В данной статье расскажем, как испечь великолепный, очень вкусный, нежный и немного экзотический апельсиновый пирог. Готовится он несложно и недолго, а результат превзойдёт все Ваши ожидания. Итак, сам рецепт.

Ингредиенты для приготовления апельсинового пирога:

Для теста:

300 граммов муки;
150 граммов сливочного масла;
100 граммов сахарной пудры;
1 яйцо;
2 чайных ложки разрыхлителя;
¼ чайной ложки соли;
1 пакетик ванилина.

Для апельсинового крема:

1 большой апельсин;
2 яйца;
100 граммов сахара.

Для посыпки:

2 чайных ложки сахарной пудры.

Способ приготовления апельсинового пирога:

Масло необходимо взбить с сахарной пудрой, солью и яйцами. Затем муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к маслу с солью, сахарной пудрой и яйцами (взбитыми), месим однородное довольно плотное тесто. Затем делим тесто на две части (одна – треть, другая – остальное) и убираем в холодильник на полчаса, а тем временем готовим крем. Апельсин выжимаем, цедру натираем на тёрке. Затем яйца взбиваем с соком, цедрой и сахаром, варим на водяной бане до загустения. Затем достаём тесто, больший кусочек раскатываем и укладываем в форму, оставляя борта, а меньший делим на полоски. Выкладываем на тесто крем, сверху мастерим решётку из полосок и выпекаем пирог при 170 градусах 30-40 минут до готовности. Подаём и кушаем. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями